Plantando sabor

Seguimos con al plantación de pequeños frutos, para el autoconsumo, y como comentaba en la entrada anterior, baso la elección de variedades en su sabor y su fácil cultivo. Dejando la cantidad y tamaño para las plantaciones comerciales.
Hoy daré información de dos variedades de frambuesa consideradas de las mejores por su sabor y unas de mis preferidas. aunque ya se sabe que sobre gustos no hay nada escrito y con al gran variedad de cultivares existentes no quiere decir que sean las únicas.
De las dos variedades la primera es refloreciente ( produce dos veces en la misma caña) y la otra no, la caña produce de una vez y luego se seca.
Frambueso refloreciente:
"Joan J": este cultivar, un cruce entre Joan Squire y Terri-Louise, esta considerado como uno de los mejores en cuanto a sabor de las variedades reflorecientes. Ademas presenta buena resistencia a las enfermedades, mejor que otras variedades como la Autumn Bliss, y una buena producción.
Otra variedad similar a la anterior y que particularmente me gusta para el cultivo en el huerto es la variedad Polka.
Frambueso no refloreciente o de verano:
"Tulameen": Variedad canadiense de varas altas (2m) que precisa de soporte para su cultivo. Este cultivar esta considerado como referencia de calidad en lo que  a frambuesas se refiere y con la que se comparan otras variedades. Sus frutos son de buen tamaño y con un sabor excepcional. Las frambuesas son muy aromáticas y dulces. Este frambueso también presenta una buena resistencia a las enfermedades y buena conservación del fruto.

Frambuesa "Tulameen".Foto: Lurberry

Otras variedades de este tipo son: "Williamette","Meeker" otra de las que tengo plantadas y "Skeena".
Pero esto solo es mi opinión, hay variedades donde elegir. Eso si cuando adquiramos planta de frambuesa deberemos asegurarnos de adquirir material libre de virus.

Variedades de frambuesas no remontantes I

De cultivo mas sencillo que las fresas y menos problemático, los frambuesos nos proveerán de deliciosa y abundante fruta en una pequeña superficie de terreno. Ademas con una adecuada elección de variedades podemos obtener frutos durante un periodo de unos cuatro meses.
Sobre variedades vamos a hablar en esta entrada, y comenzaremos por la variedades no remontantes, las que producen una sola cosecha en varas de año anterior. Aunque en mayor cantidad que las variedades remontantes y son mas fáciles de podar (Ver La Poda del Frambueso)
El periodo de  fuctificación de estas variedades se alarga durante todo el verano, comenzando las mas tempranas a producir a finales de junio, hasta las mas tardías que darán sus frutos de finales de agosto a principios de septiembre.
Empecemos por las variedades mas tempranas:
"Willamette": Variedad antigua y una de las mas cultivadas en todo el mundo, que produce en junio una  abundante cosecha de frutos grandes de color rojo oscuro.

 Frambuesa "Willamette". Lurberry

"Glen Moy": Produce a finales de junio una buena cantidad de frutos redondeados y de buen sabor. La planta tiene un vigor moderado ideal para espacios mas reducidos, pero es susceptible a ciertas enfermedades y debe ser remplazada regularmente para no perder la calidad de sus frutos. Presenta cierta resistencia los áfidos.
"Malling Minerva": Planta bastante vigorosa, que produce frutos bastante grandes y con una buena consistencia lo que hace más fácil su recolección.Buen sabor. Buena resistencia  las enfermedades.
"Ruby Beauty": cultivar de  nueva aparición, con una talla de unos 90 cm. ideal para cultivo en contenedor o lugares reducidos, lo que la convierte en ideal ser cultivada en terrazas. A pesar de su porte reducido produce una buena cantidad frutos de un tamaño aceptable.
Continuara en  posteriores entadas con las variedades de media estación y las tardías. Y porque no con alguna variedad que vayamos descubriendo, ya que en los frambuesos cada poco aparecen variedades nuevas que en ocasiones superan con creces en calidad a las antiguas, al contrario a lo que pasa con otras frutas.

Plantas compañeras de los pequeños frutos

Hace unas semanas hablábamos de la asociación de flores con arboles frutales. Pero existen también buenas compañeras de nuestros arbustos frutales, que los ayudan a protegerse de plagas y enfermedades.
Algunos ejemplos de asociaciones con las diferentes especies frutales son:

Las grosellas tanto rojas y blancas (Ribes rubrum) como negras (Ribes nigrum)se benefician de la presencia del cebollino, el ajenjo, la ruda y el tanaceto. Cuando son jóvenes se pueden cultivar entre arbustos cebollas y zanahorias.
Los frambuesos agradecen la compañía de  los ajos, la milenrama, el tanaceto y la ruda, siempre y cuando no interfieran en el desarrollo de las raíces y los nuevos brotes. Para ello lo mejor sera sembrar estas plantas al principio de las lineas de cultivo o en lineas paralelas. También hay estudios de plantación de trébol blanco entre las calles de cultivos de frambuesas, para usar, una vez segado, como acolchado de la linea y para atraer fauna útil.
Las fresas se benefician de la compaña de las Aliáceas (ajos, puerros, cebollas ,cebollinos...) que las protegen de enfermedades. La compaña del tomillo también parece agradarle a las fresas. Un acolchado de helechos nos ayuda a protegerlas del ataque de babosas y caracoles.
Espero que probéis y me contéis los resultados.

Propagar frambuesas

Los métodos más comunes de propagar frambuesas son por acodos a finales del verano o sacar hijuelos a principios de la primavera de plantas ya instaladas. Pero siempre que partamos de material sano libre de virus y otras enfermedades, ciertas variedades de frambueso son susceptibles de contraer virosis como la variedad "Malling Promise".

Hijuelo de de una planta de frambuesa

Otro método de propagación,  usado para ampliar la plantación de frambuesas, es mediante esquejes. Quita los esquejes de  las plantas que quieras reproducir a principios de la primavera para darles a las plantas durante la temporada  de crecimiento tiempo para formar raíces y que se establezcan antes de la llegada del invierno. 
Inserta los esquejes en el suelo, en una mezcla de turba y arena o vermiculita, en lugar de colocarlos en macetas evitando así el trasplante y que sufran falta de riego. Aunque el enraizamiento puede adelantarse algo si se hace en maceta, en un lugar cálido como un invernadero o una cama caliente y vigilando el riego.

La propagación por estacas de raíz es un método de multiplicación utilizado sobre todo por los viveristas; exige un mayor grado de cuidado pero puede proporcionar un mayor número de plantas.
Para obtener plántulas a partir de esquejes de raíz se preparan bandejas de cultivo con tierra arenosa esterilizada, donde se "siembran" superficialmente los trozos de raíces. Se utilizan tanto las raíces gruesas como las finas; en el primer caso la longitud óptima de las estacas es de unos 15 cm mientras que para las otras es suficiente una longitud de 5 cm. Las ventajas de este sistema sobre los hijuelos son el mayor número de plantas que pueden obtenerse y la posibilidad de partir con raíces previamente desinfectadas.
Debido a la facilidad de emitir brotes, los esquejes de raíz son muy buen método para la propagación de la frambuesa .

Esquejes de raíz de una frambuesa

Siembra en bandeja de los esquejes

Plantar frambuesas

Los pequeños frutos son una buena alternativa para poder obtener fruta sana y deliciosa, incluso en jardines y huertos pequeños. Y las frambuesas son de las más productivas y resistentes.Y dan fruta durante el primer año por lo que la frambuesa es otro tipo de fruta muy agradable de tener cuando uno comienza un huerto y va a tener que esperar varios años para poder recoger fruta de los árboles y otros arbustos.
Las frambuesas pertenecen al género Rubus, que son parte de la familia de las rosas. Las frambuesas cultivadas derivan principalmente de dos especies, la frambuesa silvestre roja (Rubus ideaus) y la frambuesa negra (Rubus occidentalis). El tipo púrpura es un cruce de la frambuesa negra y la roja, y el tipo amarillo es una mutación de la frambuesa roja.
Durante el invierno (de mediados o finales del invierno) es el mejor  momento para su plantación. Para iniciar su cultivo deberemos poner especial cuidado en la elección  y tener cuidado que el material este libre de enfermedades y virus.
La plantación se puede hacer en caballones elevados, en lineas libres de hierba o como seto en los margenes del jardín o del huerto frutal.
Las distancias de plantación serán:

• Frambuesas rojas y amarillas (dentro de la hilera de  1 metro entre plantas, entre hileras unos 3,5m) con soportes bajos.

• Frambuesas negras (dentro de la hilera de entre 1 m y 1,2 m, entre hileras de  4 m). Con soporte bajo tienden a esparcirse y caerse. Necesitan una sujeción mas alta.

• Frambuesas púrpuras (dentro de la hilera entre 1m y 1,5m  entre plantas, entre hileras 4 m). Distribución similar para las frambuesas erectas. Más vigorosas que las frambuesas negras. No requieren soporte. 

 Los mejores suelos  son los limosos, profundos, con buen drenaje y capacidad para retener agua.  Prefieren también, terrenos con alto contenido de materia orgánica.
Las frambuesas requieren exposición a la luz solar. Por lo que es conveniente plantar en zonas elevadas alejadas de sombras de árboles o edificios.
Requieren riego durante las épocas mas secas, el mejor sistema de riego es  por goteo.  Si no, regar manteniendo siempre el follaje seco para evitar enfermedades.
Las variedades con tallos débiles necesitan un soporte para sujetarse y  mejorar la ventilación y la iluminación. Comúnmente se utilizan los soportes en V para separar las cañas que sostienen frutos de las que no lo hacen. Los soportes en V consisten en dos postes que se colocan en el suelo en un ángulo de 20 a 30 grados y que se enfrentan en los márgenes externos de la hilera formando una estructura en forma de V. Las cañas del segundo año se atan a la parte externa del soporte y las cañas del primer año crecen en el medio de la V. Las cañas del segundo año se cortan después de la cosecha. Las cañas del primer año que darán fruto al año siguiente se ralean para evitar la competencia y después se atan al soporte.

Las distancias están en pies

Otro sistema de soporte para nuestras frambuesas

El  acolchado mantiene la humedad y evita la competencia con las malezas que pueden invadir nuestras cañas de frambuesas.
En posteriores entradas veremos que variedades son las mas interesantes para cultivar.
Y ahora, manos a la obra.