Este año entre varias plantas de calabacines, puse una planta que me sorprendió gratamente no solo por lo ornamental de sus frutos sino por sus cualidades culinarias y agronómicas. Estoy hablando de la variedad Gold Rush, un híbrido f1que producen un calabacín cilíndrico con cáscara de color amarillo-dorado y tallos de color verde brillante. La planta tiene un porte abierto, de mata compacta, que permite la fácil cosecha y de una gran productividad, más precoz que otras variedades. Los frutos cilíndricos tienen una textura cremosa y algo crujiente con un rico sabor que nos recuerda a la nuez.
El único inconveniente es que al ser una variedad híbrida no podre guardar semillas, aunque para ser sincero no suelo hacerlo con los calabacines, por su facilidad para híbridar entre si y con otros miembros de de las calabazas pertenecientes a las
Cucurbita pepo, evitándome así sorpresas. Ademas están disponibles en ecológico, mi planta venia de unas semillas ecológicas adquiridas en Francia, pero también en algunos catálogos on-line. Aquí en el estado comercializa esta variedad
Semillas e Hidrosiembras Alavesas.
